苋菜简介
　双柳苋菜生产主要以早春大中棚栽培，种植面积1.1万亩，品种多选用武汉地方品种红圆叶苋菜，12月中下旬初播种，2月下旬至4月上旬采收，采用分次播种，间播间收，亩产量3000—4000公斤，为产值3800余元。
    豇豆生产简介
    双柳豇豆生产年复种面积有4万多亩，一年种两茬，春豇豆套种子大中棚苋菜中或用地膜覆盖栽培，秋豇豆露地栽培，5月中下旬至11月初均有豇豆供应，豇豆多选用既少鲜食也可加工品种，如早熟5号、早翠等，亩产量1500—2500公斤，亩产值2500余元。
    毛豆生产简介
　双柳毛豆以早鲜嫩著称，早春多用小弓棚栽培，播种面积8000余亩，多选用极早熟、抗寒性强品种，如北丰3号在双柳有10余年种植历史，亩产量500公斤左右，亩产值2500余元。
    番茄生产情况简介
　双柳番茄生产以早春竹架中棚及钢架大棚栽培为主，在双柳孙洪村集中连片生产，面积1200亩，生产的番茄果色红，果肉厚，商品性好，耐贮藏和运输，多选用上海长征合作903等品种，亩产量4000—5000公斤，亩产值5000余元。
    丝瓜生产情况简介
　双柳丝瓜生产多为地膜栽培，品种选用武汉地方品种，面积2000多亩，主要分布双柳古龙、杨林、张周等村，生产的丝瓜口感柔，品质好，耐老，亩产量4000—5000公斤，亩产值3200—4000元。
    雪里蕻生产情况简介
　双柳街是武汉市无公害加工菜基地，雪里蕻秋冬栽培面积达1.5万亩，品种多选用武汉狮子头雪里蕻，腌制成品后，质嫩，味香，是餐桌上的上好佐食，亩产量3000公斤左右，亩产值2100余元。
    箭杆白生产情况简介
　箭杆白又名压白菜是双柳加工菜传统种类之一，年复种面积可达2.8万亩，品种多选用长梗、细叶型品种，腌制风味极佳，是家居、旅行的必配品，亩产量4000公斤左右，亩产值2400余元。
    扁豆生产情况简介
　扁豆是双柳蔬菜腌制加工主要产品之一，种植面积有5000多亩，绿白扁豆多用于腌制，腌制后的扁豆质脆、味香，风味独特，红扁豆多用于鲜食，肉质脆嫩，品质佳，扁豆亩产量2500公斤左右，亩产值2100余元。
    辣椒生产情况简介
　双柳辣椒生产早春以保护地早熟栽培为主，面积有1000亩，选用适宜于鲜食的品种，夏秋为秋延后辣椒栽培，面积有1100亩，多选用适宜于腌制的辣椒品种，辣椒亩2500产量公斤左右，亩产值2500余元。